10月20日，第四屆世界川菜大會，暨2021年成都國際美食節(jié)、第九屆郫縣豆瓣博覽會在成都市郫都區(qū)落下帷幕。作為農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，協(xié)會副會長單位四川省丹丹郫縣豆瓣集團股份有限公司扎根郫縣豆瓣行業(yè)37年，并連續(xù)多年產銷量領跑同行，產品行銷海內外數(shù)十個國家和地區(qū)。丹丹集團攜郫縣豆瓣及川菜復合調味料系列產品，帶著濃郁地道的川式范亮相博覽會。
本次大會以“川菜之魂”——郫縣豆瓣為代表，圍繞川菜文化及川菜產業(yè)，通過舉辦全球川菜產業(yè)發(fā)展高峰論壇、國際美食節(jié)、川菜企業(yè)家大會暨世界中餐聯(lián)川菜委工作年會、考察“川菜小鎮(zhèn)”等舉措，搭建川菜與世界特色餐飲文化，集聚交融的國際化平臺，增強了川菜在國際上的影響力。
郫縣豆瓣博覽會，向世界展示了“川菜之魂”——郫縣豆瓣的魅力；2021世界川菜烹飪技能大賽、2021世界中華火鍋宴大賽、2021川菜工業(yè)化及中央廚房建設高峰論壇、2021川菜企業(yè)家大會暨世界中餐聯(lián)川菜委工作年會，助力川菜產業(yè)發(fā)展?！佰h豆瓣與川菜產業(yè)”，是第四屆世界川菜大會的核心與焦點。
值此盛會之際，丹丹積極配合主辦方，與各地川菜產業(yè)界同仁們探討交流、共謀發(fā)展。通過丹丹集團創(chuàng)新成果的呈現(xiàn)和交流，展示郫縣豆瓣產業(yè)“綠色發(fā)展”的方向和實踐。
10月18日，丹丹郫縣豆瓣綠色工廠，接待了第四屆世界川菜大會的與會嘉賓。參觀丹丹郫縣豆瓣展館，品鑒產品，觀看宣傳片，一覽曬場風貌，觀摩全自動生產線......
丹丹集團投資建設年產6萬噸郫縣豆瓣及精品川菜復合調味品研發(fā)生產基地，在業(yè)內率先導入“綠色制造”、“智能工廠”標準，在傳承300余年的“翻”、“曬”、“露”工藝基礎上，融入現(xiàn)代科技，開啟了郫縣豆瓣綠色制造時代。
10月19日，2021川菜企業(yè)家大會暨世界中餐業(yè)聯(lián)合會川菜產業(yè)委員會年會在成都市郫都區(qū)溫德姆酒店召開。
成都市郫縣豆瓣行業(yè)協(xié)會會長、丹丹郫縣豆瓣集團董事長岳平應邀出席。
作為大會發(fā)言嘉賓，岳平表示：“郫縣豆瓣與川菜淵源之深，享有“川菜之魂”的美譽。離開郫縣豆瓣就做不出正宗川菜，沒有川菜的持續(xù)繁榮，也就沒有郫縣豆瓣產業(yè)今天的興旺。兩者是相互依存、彼此成就的命運共同體。郫縣豆瓣產業(yè)的同仁，愿與各界朋友攜手，為大力弘揚川菜文化、讓世界愛上川菜，貢獻力量，讓有人類的地方就有川菜飄香”。
丹丹郫縣豆瓣集團以傳承創(chuàng)新、實力實干的成績，榮膺世界中餐業(yè)聯(lián)合會2021年度川菜優(yōu)秀合作伙伴。
弘揚川菜文化的共同理想——“讓世界愛上川菜”，把川菜產業(yè)界的各方力量會聚在一起。丹丹集團愿與各界真誠合作，共創(chuàng)共享川菜產業(yè)、文化雙繁榮之盛景！