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拼在一線|閉環(huán)生產(chǎn), “郫縣豆瓣”繼續(xù)飄香

發(fā)布日期:2022-09-07    來源:川觀新聞  瀏覽次數(shù):541
核心提示:拼在一線|閉環(huán)生產(chǎn), “郫縣豆瓣”繼續(xù)飄香


隨著成都全體居民“原則居家”防疫政策的執(zhí)行,成都的大街小巷安靜下來,但千千萬萬個廚房卻忙活開來了。成都人的廚房里,有一樣調(diào)味品必不可少,那就是川菜的靈魂——豆瓣醬。

為了這份“必不可少”,西南地區(qū)歷史最悠久的規(guī)?;拱赆u生產(chǎn)企業(yè)——協(xié)會會員單位四川省郫縣豆瓣股份有限公司,一邊抓好疫情防控一邊加速生產(chǎn)。



9月4日早上8點(diǎn)過,1200件貨物從公司廠房出發(fā),由幾輛物流車輛配送至成都主城區(qū)的各大商超。不久后,它們就將出現(xiàn)在超市的貨架上、市民的購物籃和廚房中。而同一時間,生產(chǎn)線上的幾十位工人也已全部就位,準(zhǔn)備開始一天的生產(chǎn)工作。

生產(chǎn)工序的最前端,約18000平方米、亞洲最大的天然發(fā)酵曬場上,700余口發(fā)酵條池中的豆瓣醬原料,在智能系統(tǒng)的操控下,進(jìn)行著自動翻攪。發(fā)酵曬場的溫度、濕度、含氧量被實(shí)時傳送到系統(tǒng)中,便于工人實(shí)時監(jiān)控。



生產(chǎn)工序的最末端,自動化包裝車間生產(chǎn)線上,裝箱機(jī)器人、碼垛機(jī)器人在崗位上高速運(yùn)轉(zhuǎn),理瓶、洗瓶、灌裝、旋蓋、貼標(biāo)、開箱一氣呵成,工人們不時操控著眼前的儀器,確保機(jī)器人正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在工人和機(jī)器的高效配合下,一天大約有4000件產(chǎn)品在這里下線。



“豆瓣醬是成都人廚房里必不可少的一樣調(diào)味品。所以這一次我們是作為唯一一家豆瓣企業(yè)納入了保供企業(yè)名單?!惫究偨?jīng)理冉易介紹,9月1日收到成都實(shí)行全體居民原則居家的相關(guān)通知后,公司立即召開緊急會議,制定閉環(huán)生產(chǎn)工作方案,分防控工作組、生產(chǎn)保障組、后勤保障組,運(yùn)行防疫狀態(tài)下的閉環(huán)生產(chǎn)機(jī)制。

冉易介紹,目前商超豆瓣醬的需求是平時的3倍左右,為了保證成都區(qū)域的供應(yīng)和配送,閉環(huán)生產(chǎn)期間,郫縣豆瓣公司的4個車間只開啟了兩個,重點(diǎn)生產(chǎn)小包裝規(guī)格的產(chǎn)品,即適合家庭用的豆瓣醬,“同時我們公司線上天貓、京東、抖音平臺均正常運(yùn)行,通過線上線下多渠道保障市民購買需求?!?/span>



因?yàn)殛P(guān)掉了兩個車間的生產(chǎn)線,原本200多位工人的廠區(qū),只留下了40多位工人在崗,加上行政、后勤、物流等部門,共有70多人駐廠生產(chǎn)。

“人數(shù)減少了,閉環(huán)生產(chǎn)下的吃飯住宿問題就比較好解決,廠區(qū)的職工宿舍夠住,食堂也第一時間采購了足夠的物資。”冉易介紹說,作為四川省的重點(diǎn)龍頭企業(yè),公司在2020年就申報(bào)加入了保供企業(yè)名單,以便在疫情情況下能有人員與運(yùn)輸車輛作為應(yīng)急保供運(yùn)轉(zhuǎn)。“因?yàn)樘崆熬陀幸欢ǖ臏?zhǔn)備,所以這一次的閉環(huán)生產(chǎn)部署安排得很順利,目前各項(xiàng)生產(chǎn)物料保障充分,日常生活物資保障良好,生產(chǎn)有序進(jìn)行?!?/span>

冉易介紹,郫縣豆瓣公司還第一時間組建了黨員先鋒隊(duì),公司的19名黨員分別下沉到郫都區(qū)安德街道、郫筒街道的8個社區(qū),協(xié)助社區(qū)開展核酸檢測、信息登記、物資發(fā)放、秩序維護(hù)等工作,“眾人齊心,我們的煙火成都一定會盡快歸來!”


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