2022年6月—2023年6月，四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)組織開(kāi)展了首屆四川濃香型白酒（40年以上）名優(yōu)老窖池認(rèn)定工作，認(rèn)定工作小組帶領(lǐng)五大產(chǎn)區(qū)行業(yè)專(zhuān)家30余人，對(duì)160家40年以上名優(yōu)老窖池申報(bào)企業(yè)通過(guò)材料審核、實(shí)地考察、窖泥評(píng)價(jià)、原酒鑒評(píng)、原酒檢測(cè)等方式進(jìn)行綜合認(rèn)定。
歷經(jīng)一年的綜合考評(píng)，近期認(rèn)定結(jié)果已出。協(xié)會(huì)會(huì)員單位成都蜀之源酒業(yè)有限公司申報(bào)的156口窖池順利通過(guò)驗(yàn)收，符合認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，予以認(rèn)定為首屆四川濃香型白酒名優(yōu)老窖池。
四川濃香型白酒名優(yōu)老窖池具有極大的歷史價(jià)值、文化價(jià)值和科學(xué)價(jià)值，是中國(guó)白酒極為寶貴的資產(chǎn)。蜀之源酒業(yè)將持續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行已定的《老窖保護(hù)條例》，投入專(zhuān)項(xiàng)維護(hù)經(jīng)費(fèi)，用于老窖池及周邊環(huán)境的整治、維護(hù)等工作，為傳承和發(fā)揮老窖價(jià)值奠定良好基礎(chǔ)。
名優(yōu)老窖池+省級(jí)非遺傳統(tǒng)釀造技藝共同構(gòu)成了公司核心活態(tài)傳承文化資產(chǎn)。在白酒文化遺產(chǎn)保護(hù)的背后,是蜀之源酒業(yè)對(duì)于釀酒傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新守護(hù)、對(duì)傳統(tǒng)工匠精神的持續(xù)堅(jiān)守、對(duì)白酒行業(yè)的勇于擔(dān)當(dāng)。
時(shí)代在不停發(fā)展,文化遺產(chǎn)的保護(hù)、傳承與發(fā)展的方式也在不斷與時(shí)俱進(jìn),除了使其實(shí)現(xiàn)當(dāng)代價(jià)值、融入現(xiàn)代環(huán)境,還在傳播等方面創(chuàng)造了新的突破,不斷創(chuàng)新表達(dá)形式,使其更好地適應(yīng)時(shí)代發(fā)展,進(jìn)而使非遺文化更好地從“歷史”走向“未來(lái)”，更好服務(wù)于企業(yè)品牌的創(chuàng)建。
