5月26日，為期兩天的雜糧科技交流會暨膳食纖維產(chǎn)業(yè)大會四川成都落下帷幕，協(xié)會會員單位環(huán)太生物科技股份有限公司憑借其卓越的創(chuàng)新實力，斬獲了產(chǎn)品創(chuàng)新獎。
此次盛會，不僅匯聚了數(shù)位中國工程院院士，還有幾十名國內(nèi)外頂尖的食品工程、營養(yǎng)學(xué)等領(lǐng)域的教授、專家。他們的智慧碰撞，為以苦蕎為代表的雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展指明了方向。
會議上，專家指出，當(dāng)前中國人均營養(yǎng)攝入量尚未達(dá)到2022年發(fā)布的中國居民膳食寶塔的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。而環(huán)太苦蕎，作為全營養(yǎng)要素的食品，正好可以填補(bǔ)這一營養(yǎng)空缺，為大眾帶來營養(yǎng)補(bǔ)給。特別值得一提的是，環(huán)太苦蕎與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部雜糧加工重點實驗室聯(lián)合研制的低GI苦蕎面，作為最新研發(fā)成果在大會上由中國工程院院士領(lǐng)銜數(shù)十位行業(yè)專家、教授驚艷發(fā)布！這款苦蕎面不僅保留了苦蕎的營養(yǎng)價值，還具有低GI（血糖生成指數(shù)）的特點，適合廣大追求健康飲食的人群，完美的解決了“既要、又要、還要”的“世紀(jì)難題”。
此外，環(huán)太苦蕎的99%黑苦蕎面也備受矚目。這款產(chǎn)品的配料表純粹而且干凈，僅含苦蕎，適合各個年齡層次食用。它體現(xiàn)了環(huán)太對原料選擇的嚴(yán)苛與對品質(zhì)的堅持。
會議還對其它雜糧食品進(jìn)行了深入介紹，并展示了最新的技術(shù)成果。這不僅是一次行業(yè)內(nèi)的交流盛會，更是對健康飲食理念的推廣和普及。